Streekproducten Languedoc-Roussillon

Streekproducten

De benaming ‘Appellation d’Origine Contrôlée’ duikt in de Languedoc-Roussillon ook op voor heel wat streekproducten.

De kazen Bleu des Causses en Pélardon en de zoete ui uit de Cevennen, olijfolie uit Nîmes, Camargue-stieren, kersen uit Remoulins en Céret, perziken en nectarines uit Costières, amandelen, appels en tafeldruiven en binnenkort de aardbei uit Nîmes, de aardappel uit Roussillon en Pays de Sault of de abrikoos uit Roussillon.

De Languedoc-Roussillon, tussen de Rhône en de Pyreneeën, heeft een sterke reputatie als producent van kwaliteitsfruit en -groenten. De boomgaarden in de Roussillon genieten het hele jaar door van een gematigd klimaat en bieden de consument primeurfruit aan. Langs de kustlijn van de Golf van Lion worden vis en schaaldieren gekweekt.